2025年5月27日14:30-15:30在勤业楼二楼制茶车间开展茶叶感官审评职业体验活动，参加人员有吴娟老师和24级同学。
（图为吴娟老师认真给同学们讲解）
活动开展中，吴娟老师先发挥专业优势，向同学们细致讲解茶叶感官审评的理论知识，涵盖审评基本条件、方法步骤，以及冲泡用水要点、评茶与品茶的差异关联等内容，同学们认真听讲并踊跃提问，初步建立起对茶叶感官审评的认知。理论教学结束后，进入实操阶段。吴娟老师亲自示范，围绕“外形、汤色、香气、滋味、叶底”五项审评因子，对绿茶、红茶、白茶等多种茶样进行规范审评操作。随后同学们分组实践，依照老师示范，仔细观察茶叶、品鉴茶汤并记录结果，通过相互交流探讨，在老师指导下逐步掌握审评技巧，直观感受不同茶叶的品质特点。
（图为吴老师教同学们审评外形）
（图为同学们开展品茶活动）
此次茶叶感官审评体验活动，不仅让24级同学领略到茶叶的独特韵味，激发了对茶学的兴趣，还增强了大家对中国茶文化的了解。同学们纷纷表示，通过这次活动，收获颇丰，今后会更加关注茶文化，传承和弘扬这一优秀传统文化。吴娟老师也表示，未来会组织更多类似活动，帮助同学们提升专业素养，丰富知识储备。
